my profile

Cara Membuat Pempek Khas Palembang

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang

Cara Membuat Gulai Nangka Muda

GULAI CINCANG

Cara Membuat Cincang Daging

Senin, 23 Februari 2015

GULAI CINCANG

Bahan:

800 gram daging tetelan

air untuk merebus

minyak, untuk menumis

Bahan lain :

2 buah asam kandis

2 batang serai, memarkan

1 buah pekak  ( aku skip krn lg ga ada stock )

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit, buat simpul

2 buah kapulaga ( aku skip )

2 cm kayumanis

500 ml santan kental

garam

gula pasir

Bahan yang dihaluskan :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

8 bh cabe merah keriting + 8 buah cabe merah besar

½ sdt merica

3 cm jahe

3 cm lengkuas

½ buah biji pala 

1  sdt ketumbar, sangrai

½ sdt jintan, sangrai

Cara membuat :

Jerang  air sampai mendidih, potong2 daging sapi berbentuk dadu, cuci lalu masukkan daging sapi. Masak sebentar sampai mendidih dan muncul buih2. Matikan api angkat dan buang airnya cuci kembali daging tersebut sisihkan ( kebiasaan ku bila memasak daging selalu begini,  gunanya  untuk membuang air bekas darah yang membuat rasa amis dan agar air kaldu yg dihasilkan jernih) . Didihkan air kembali lalu masukkan daging rebus sampai empuk.

Sementara tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum.kemudian masukkan bumbu kedalam panic yang berisi daging tadi, jerang kembali tambahkan santan , kemudian kaldu stock sapi bila suka, garam, gula, aduk, biarkan mendidih sampai mengental, dengan permukaan kuahnya berwarna merah menarik, matikan api. Siap dihidangkan dengan nasi panas beserta pelengkap lainnya.

Setelah suami pulang kerja, gulai cincang pun disiapkan untuk makan malam, sebelum makan dia bertanya "gak pakai kapulaga kan?" hehehehe , iya aku bilang sudah di skip, pas dia coba, nah mantapp ma....,  dia kasih jempol, eeiittts ternyata anak lelaki ku juga doyan kebetulan dia juga suka rasa pedas..., jadi gulai cincang ku kemarin sukses disukai...

Silahkan untuk mencoba siapa tau selera anda pun sama....happy cooking...... :D

Cara Membuat Ayam Goreng Kelapa

Cara Membuat Ayam Goreng Kelapa

Senin, 23 Februari 2015

RESEP AYAM GORENG KELAPA

Melengkapi hidangan lauk pauk dengan menu ayam goreng kelapa, yaitu daging ayam goreng enak yang disajikan bersama taburan bumbu dengan parutan kelapa.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• perasan air jeruk nipis
• 1½ gelas air
• ½ butir kelapa agak muda, parut kasar
• minyak sayur secukupnya

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KELAPA :

1. Campurkan ayam, bumbu halus, perasan air jeruk, daun jeruk dan serai dengan air. Kemudian masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
2. Panaskan minyak, goreng ayam dengan menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
3. Campurkan sisa bumbu dengan kelapa parut dan 3 sdm minyak sayur, sangrai hingga kering dan berwarna kuning. Angkat dan sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu kelapa.

Cara Membuat Gulai Kambing Enak

Cara Membuat Gulai Kambing Enak

Senin, 23 Februari 2015

Resep Gulai Kambing Enak dan gurih. baca perbedaan cara membuat gule kambing jawa timur, arab, padang, madura disini semoga bermanfaat.
Gulai kambing sebuah adalah hidangan khusus yang umum tersedia selama perayaan muslim seperti di hari raya kurban atau Idul Adha. Pada Idul Adha Muslim biasanya membeli kambing sebagai simbol untuk commomerate ketaatan manusia kepada Allah dengan mengorbankan hewan ini sebagai korban. Berlimpahnya daging kambing sehingga disetiap rumah banyak bermacam-macam makanan dari bahan kambing, misalnya saja sate kambing dan tongseng kambing. Kombinasi rempah-rempah segar, santan, dan daging kambing membuat masakan ini harus dan patut dicoba, terutama jika Anda suka makanan pedas. Berikut ini resep dan cara membuat gulai kambing enak dari RESEP 4.

Resep Gulai Kambing Enak banget nget nget

Bahan utama gulai :

• 400 gram daging kambing agak muda, dipotong-potong sedang
• 400 ml santan kental
• 750 ml santan encer
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 2 buah kapulaga
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus Resep Gulai Kambing :

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 1/2 sendok teh garam

Tata Cara Membuat Gulai Kambing :

1. - Pertama Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan juga cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga sampai harum.
2. - Kemudian Masukkan daging kambing, aduk aduk sampai berubah warnanya. lalu Tuangkan santan encer dan rebus hingga daging kambing lunak.
3. - Terakhir masukan santan kental. biarkan Tunggu sampai bumbu meresap, periksa keempukan daging, angkat, selesai.

Untuk melengkapi makanan ini sangat enak ditemani acar (ketimun dan wortel), sedap rasanya masakan yang satu ini, gurih, empuk dengan serat dan rasa khas kambing, bumbu sangat pas sekali resep masakan ini, rasanya gak jauh beda antara jawa timur, arab, madura, padang.sangat disarankan memakannya saat masih panas atau hangat karena kalau sudah dingin kemungkinan lemak akan mengendap, silahkan share resep Gulai Kambing ini kesiapa saja.

Cara Membuat Gulai Ikan Patin

Cara Membuat Gulai Ikan Patin

Senin, 23 Februari 2015

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat - Gulai ikan patin merupakan makanan berkuah gurih yang berasal dari kota Jambi. Makanan ini sudah sangat terkenal dikota tersebut bahkan sudah sampai keseluruh wilayah nusantara. Gulai ikan patin memang memiliki betuk cara penyajian yang sangat sederhana dan simpel juga praktis, tetapi memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan jenis gulai yang lainnya. Makanan ini sangat cocok jika disajikan dengan nasi putih yang masih hangat, pasti rasanya akan lebih nikmat dan lebih sedap lagi aroma kuah dari gulai ikan patin ini. Bagi anda yang penasaran dengan resepnya, silahkan lihat panduan cara membuat gulai ikan patin dibawah ini, supaya anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Jambi untuk dapat menikmatinya karena gulai ikan patin dapat dibuat sendiri dirumah dengan cara yang sangat mudah.

Bahan :

• 2 ekor ikan patin segar yang sudah bersih
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 batang serai memarkan
• 600 ml santan kelapa encer
• 300 ml santan kelapa kental
• 3 lembar daun salam yang sudah bersih
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 buah cabe merah besar

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat :

1. lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai tercium aroma harum
3. masukkan batang serai yang sudah dimemarkan dan daun salam yang sudah dicuci bersih sampai layu
4. masukkan santan encer kedalam tumisan bumbu tunggu sampai mendidih sambil diaduk
5. masukkan ikan patin yang dilumuri air jeruk nipis lalu tuang santan kental
6. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata, tunggu sampai matang
7. gulai ikan patin siap disajikan

Cukup sampai disini pembahasan mengenai Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat, selamat menikmati gulai ikan patin dengan resep dari kami, selamat mencoba dirumah.

Cara Membuat Asam Padeh

Cara Membuat Asam Padeh

Senin, 23 Februari 2015

RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH
Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi yang kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dengan kobinasi asam dan pedasnya.

Bahan dan Bumbu :

• 600 gram ikan tongkol, bersihkan, potong bulat 6 bagian
• 2 buah asam kandis/ belimbing wuluh
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• ½ gelas air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm cabai giling halus, pedas sesuai selera
• 4 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN ASAM PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, Aduk-aduk. Masukkan asam, daun kunyit, daun jeruk dan air.
2. Masak sampai kuah mengental dan ikan matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

makanan khas pulau sumatra

                                              9 Makanan khas pulau sumatra

1.  Mie Aceh
Mie aceh adalah makanan khas Indonesia dari Aceh. Diolah dengan bahan dari mie kuning tebal dan bumbu pedas khas bumbu Aceh, Mie aceh semakin nikmat dengan irisan daging sapi, ayam, atau udang. Biasanya kuliner ini disajikan dalam bentuk mie goreng atau mie berkuah sup kari yang gurih dan kaya akan rempah yang ditambah dengan bawang goreng, emping melinjo, dan irisan mentimun.

2.  Bika Ambon
Walau bernama Bika Ambon, panganan ini bukan berasal dari Ambon namun malah merupakan makanan khas Sumatera Utara yang paling dicari oleh para wisatawan. Bika ambon merupakan sejenis kue manis yang berbahan dari bahan-bahan seperti tepung sagu, gula, susu, santan, daun pandan, serai, dan daun jeruk. Rasa bika ambon yang manis dan legit sangat digemari. Kini varian rasa bika ambon beragam seperti rasa durian, keju, cokelat, dan lainnya.

3.  Rendang
Rendang adalah salah satu kuliner dari daerah Padang dan masuk dalam daftar masakan paling nikmat di dunia versi CNN. Dengan bahan daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah lengkap, rasa rendang dapat menarik penikmat kuliner baik dari tanah air hingga luar negeri.


4.  Gulai Ikan Patin.
Gulai ikan Patin adalah makanan khas yang berasal dari Jambi. Gulai ikan patin diolah dengan tempoyak atau durian fermentasi atau santan kelapa. Bumbunya yang kuat dan khas menjadikan menu ini patut dicoba.


5.  Pendap
Pendap adalah makanan khas Bengkulu yang cara penyajiannya mirip dengan olahan ikan pepes dan dibungkus dengan daun  talas. Makanan ini berbahan dasar dari ikan laut, kelapa parut, kunyit, cabe, dan asam jawa.



6.  Otak-otak
Otak-otak adalah panganan dari Kepulauan Riau. Makanan ini berbahan dari ikan tenggiri atau cumi-cumi. Makanan ini dibungkus memakai daun kelapa, lalu dipanggang sebelum siap disantap.



7.  Pempek
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas dari Sumatera Selatan. Pempek Palembang diolah dari ikan dan tepung sagu dengan rasa gurih dan kuahnya yang pedas, asam, dan manis. Biasanya disajikan dengan saus hitam kecoklat-coklatan yang dinamakan cuka atau cuko. Cuko dibuat dari air panas, ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit, bawang putih, dan garam.


8.  Mie Bangka
Mie Bangka berasal dari pulau Bangka. Mie gurih ini berbahan dari mie dengan campuran ikan, udang, cumi, atau kepiting. Biasanya disajikan dengan sayuran seperti toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan kerupuk.


9.  Seruit
Seruit merupakan makanan nikmat dari Lampung yang berbahan dasar dari ikan yang diolah dengan terasi, tempoyak, mangga. Ikan yang digunakan biasanya ikan belide, baung, dan layis. Sajian ini biasanya dihidangkan dengan lalapan dan minuman yang disebut serbat atau jus buah mangga kweni.
Itulah sembilan macam-macam makanan khas Indonesia dari daerah Sumatera yang disajikan dengan rasa yang nikmat dan gurih dan perpaduan bumbu dapur yang khas. Siapa saja pastinya tidak akan menolak kuliner nikmat diatas. Bagaimana dengan Anda?

Api Abadi Bekucuk dan api tak kunjung padam

Api Abadi Bekucuk dan api tak kunjung padam

Api abadi bekucuk adalah api yang tak pernah padam yang letaknya berada di dusun bekucuk, desa tempuran, mojokerto. Sumber api yang berasal dari sebuah sumur yang berkobar tanpa henti tersebut ditemukan pada tahun 1993

Untuk menikmati keindahan sumur api ini ada baiknya dilihat ketika hari menjelang petang dimana keindahan semburan apinya bisa menerangi gelapnya malam dan disitulah moment mengesankan yang tidak boleh kita lewati jika berkunjung kesana.

Selain api abadi bekucuk di mojokerto , di daerah pamekasan , Madura juga terdapat objek wisata serupa yang diberi nama Api tak kunjung padam. Api tak kunjung padam yang tepatnya berada di desa larangan tokol, kecamatan tianakan ini merupakan sumber api yang menyala tanpa henti dan tak pernah padam walaupun turun hujan. Meskipun bisa padam oleh hujan yang sangat lebat atau hujan badai sekalipun api tersebut akan kembali menyala.

Api tak kunjung padam tersebut banyak dimanfaatkan masyarakat setempat untuk keperluan sehari-hari sepeti untuk memasak air, membakar ayam dan jagung

air mancur unik

                                                             AIR MANCUR 
Taukah anda bahwa ada air mancur yang berasal dari panas bumi yang sangat unik dimana air mancur tersebut akan keluar setiap saat dengan indahnya. Air mancur panas bumi tersebut dinamakan Geyser.Uniknyanya geyser tersebut banyak sekali, dan daerah tersebut dinamakan Strokkur


Strokkur adalah Air mancur atau geyser di daerah panas bumi. Strokkur berada di Negara Islandia, tepatnya berada disamping sungai Hvita.

Geyser yang terkenal di Negara tersebut selalu meletus setiap 4 sampai 5 menit sekali dengan ketinggian mencapai kira-kira 40 meter. 

Strokkur merupakan bagian dari wilayah haukadalur panas bumi dimana di situ banyak sekali fitur panas bumi lainnya seperti kolam lumpur, deposito alga, fumarol, dan geyser lainnya yang berada sekitarnya. Dan inilah yang menambah keunikan dari strokkur.

Strokkur terjadi setelah gempa bumi pada tahun 1789 . aktifitasnya berfluktuasi pada abad ke-19 dan pada tahun 1815 tingginya  mencapai 60 meter  dan terus meletus hingga pergantian abad ke-20 bahkan sampai sekarang.

Banyak wisatawan dari berbagai negara yang berkunjung untuk melihat fenomena alam ini yang bisa dikatakan sangat langka dan begitu uniknya. Sungguh luar biasa ciptaanMu tuhan pencipta Alam semesta dan segala isinya yang telah menciptakan fenomena alam yang sungguh luar biasa indahnya.

40 Fakta Unik Yang Tidak Anda Sadari

40 Fakta Unik Yang Tidak Anda Sadari

Senin, 23 Februari 2015

Nama paling banyak dipakai di dunia: Mohammed. Otot terkuat pada tubuh manusia: lidah. Setiap warga Amerika Serikat punya dua kartu kredit. Babi tidak bisa melihat ke arah langit.

Ditulis oleh pembaca Blog Berita, Evalina, menanggapi artikel sebelumnya Tahukah anda.

1. Cocacola dulu berwarna hijau.

2. Nama yang paling umum digunakan di dunia adalah Mohammed.

3. Dalam bahasa inggris, semua nama benua diawali dan diakhiri dengan huruf vokal yang sama.

4. Otot terkuat yang ada di badan kita adalah lidah.

5. Setiap orang di USA punya 2 kartu kredit.

6. TYPEWRITER adalah kata terpanjang yang dapat diketik dalam satu baris tuts keyboard anda.

7. Perempuan ngedip dua kali lebih banyak dari pada laki-laki.

8. Menahan nafas tidak akan membuatmu mati.

9. Setiap manusia tidak dapat menjilat siku tangannya sendiri.

10. Kalau ada orang mengucapkan doa setiap kali ada yang bersin karena memang setiap kali kau bersin, jantungmu berhenti satu mili-deteik.

11. Secara fisik, setiap babi tidak bisa melihat ke langit.

12. Ucapkan "sixth sick sheik's sixth sheep's sick" beberapa kali. Nanti anda akan mahir berbahasa inggris !

13. Bersin terlalu keras dapat mematahkan tulang iga, memutuskan pembuluh darah di kepala atau leher dan mengakibatkan kematian.

14. Setiap raja dalam kartu remi melambangkan raja-raja besar jaman dahulu kala:

Raja sekop - Raja Daud

Raja kriting - Alexander Agung

Raja hati - Raja Charlemagne

Raja wajik - Julius Caesar

15. 111,111,111 x 111,111,111 = 12,345,678,987, 654,321

16. Kalau ada patung orang naik kuda dan dua kaki depan kuda itu naik di udara, itu tandanya orang itu mati dalam perang.

17. Kalau kaki kudanya cuma satu yang diangkat berarti orang itu cuma terluka dalam perang.

18. Kalau semua kaki kudanya menjejak tanah, berarti orang itu meninggal karena sakit.

19. Apa persamaan rompi anti peluru, printer laser, tangga darurat dan wiper mobil? Jawabannya: semua ditemukan oleh perempuan.

20. Satu-satunya makanan yang tidak bisa busuk? Jawaban: madu.

21. Buaya nggak bisa melet lidah.

22. Siput bisa tidur selama 3 tahun.

23. Semua beruang kutub KIDAL!

24. American Airlines menghemat $40,000 tahun 1987 dengan cara mengurangi 1 buah olive dari setiap piring salad yang mereka sajikan untuk penumpang kelas 1.

25. Indera perasa kupu-kupu ada di kaki.

26. Gajah adalah satu-satunya hewan yang tidak bisa lompat.

27. Selama 4000 tahun belakangan ini, jenis hewan yang dipelihara di rumah cuma itu-itu saja.

28. Rata-rata manusia lebih takut pada laba-laba daripada kematian.

29. Shakespeare menemukan kata : "Assassination" dan "bump".

30. Dengan menggunakan cara mengetik 10 jari, STEWARDESSES adalah kata terpanjang yang bisa diketik hanya dengan jari-jari tangan kiri.

31. Semut selalu jatuh ke kanan setiap kali disemprot cairan anti hama.

32. Kursi listrik ditemukan oleh seorang dokter gigi.

33. Jantung manusia dapat menyemprotkan darah sejauh 30 kaki.

34. Dalam 18 bulan, 2 ekor tikus bisa punya lebih dari sejuta anak tikus!

35. Memakai headphone selama satu jam dapat menstimulasi perkembangan bakteri dalam telinga sebanyak 700 kali lipat!

36. Pemantik ditemukan sebelum korek api.

37. Setiap lipstik mengandung sisik ikan.

38. Seperti sidik jari, lidah manusia pun mempunyai kontur yang berbeda-beda.

39. 99% orang yang membaca tulisan ini mencoba mengalikan fakta no. 15.

40. Dan akhirnya, 99% orang yang baca tulisan ini pasti mencoba menjilat siku tangannya.

5 Air Terjun Terbaik

5 Air Terjun Terbaik

Senin, 16 Februari 2015

Air terjun merupakan salah satu obyek keindahan alam yang memiliki keindahan tersendiri, kita akan tercengang dan merenung bagaimana alam memproses keindahan ini sedemikian rupa. Berikut adalah daftar air terjun yang menarik dari berbagai belahan dunia:

1. Air Terjun Giessbach – Swis

Air terjun yang indah ini tidaklah diklaim sebagai yang terbesar maupun yang tertinggi didunia. Biasanya orang dapat melihat Giessbach Falls pada kartu pos perjalanan Eropa, hal ini untuk mengkombinasikan semua unsur-unsur alami keindahan di Swiss. Giessbach dikenal sebagai danau sejernih kristal dan diselimuti salju putih di puncak-puncak gunungnya yang dikelilingi tanaman hijau. Giessbach terbentuk oleh 14 kaskade yang terhubung ke Danau Brienz.

2. Air Terjun Havasu – Amerika Serikat

Air terjun Havasu, atau biasa juga dikenal dengan Havasupai (bahasa suku Indian) terletak di area Grand Canyon, rumah berbagai suku asli penduduk Amerika Serikat selama 800 tahun lamanya. Havasu terletak di sebuah area yang dikenal dengan Cataract Canyon, tempat Suku Yuma tinggal, yang kemudian dipaksa untuk meninggalkan wilayah seluas 518 acre (207,627 hektar). Havasupai merupakan saksi pengrusakan tanah yang subur, atas didirikannya pertambangan perak dan jalur kereta api Santa Fe.

3. Air Terjun Iguazu – Brazil

Air terjun Iguazu merupakan sebuah kompleks dari 275 jeram dan air terjun, membentang sepanjangn 2,5 mil (4,6 kilometer) dan memiliki rata-rata ketinggian 269 kaki (sekitar 81 meter). Dikelilingi oleh pepohonan bambu, palem, dan pakis, disertai kicauan burung Beo dan Macaw. Terletak diperbatasan antara Kota Parana (Brazil) dengan Kota Misione (salah satu provinsi dai Argentina). Air terjun Iguazu terbentuk akibat peristiwa letusan vulkanik yang membuat bumi seperti terbelah.

4. Air Terjun Ouzoud – Afrika Utara

Salah satu air terjun yang sangat populer di dunia, terletak di desa Grand Atlas, Tanaghmeilt (Provinsi Azilal). Memiliki ketinggian 110 m tinggi, merupakan sebuah pemandangan yang luar biasa, di negara Maroko dan Afrika Utara secara keseluruhan. Air terjun tersebut sangat luar biasa dalam keadaan apapun, terlebih ketika hujan deras turun. Dipadukan dengan keselarasan sebuah desa yang hijau, ladang, anggrek, dan ngarai sungai El Abid. Ketika senja berlalu perlahan, kita dapat melihat sekumpulan kera bermain di balik lembayung.

5. Air Terjun Svartifoss – Islandia

Air terjun Svartifoss sebuah keindahan alam yang terletak di Taman Nasional Sakftafel, negara Islandia. Air terjun ini dikelilingi oleh kolom-kolom lava hitam, sehingga ada pula yang menyebutnya dengan “air terjun hitam”. Bahkan rupa desain air terjun ini menjadi inspirasi bagi arsitektur Islandia seperti gereja Hallgrímskirkja di Kota Reykjavík, dan juga Teatre Nasional.(**)